SCI-CRESS
Revolution auf leisen Sohlen – Alternative ProteineViele Start-ups, die alternative Proteine herstellen, möchten lieber als kleine, feine Food-Brands mit Nischenprodukten agieren, anstatt großflächig und kosteneffizient Protein für Millionen Menschen zu produzieren.
Genau das aber brauchen wir, um die Landwirtschaft wirklich zu transformieren. Wir benötigen Lösungen für die globale Nahrungsmittelversorgung – und das bedeutet immer: die Massenproduktion von Rohstoffen.
Viele europäische Nachbarn, wie beispielsweise Dänemark oder die Niederlande, sind hier bereits deutlich weiter. Sie verfügen über nationale Eiweißstrategien, die aktiv zur Transformation beitragen.
Die neue Bundesregierung muss nun ebenfalls zügig eine stringente nationale Eiweißstrategie vorlegen. Dieser wichtige globale Wachstumsmarkt war der neuen Koalition bisher lediglich einen einzigen Satz im Koalitionsvertrag wert.
Die Teilnahme am Event ist kostenfrei. Über den Chat haben Sie die Möglichkeit, dem Moderator direkt Fragen zu stellen. Seien Sie Teil der Lösung – und der Diskussion. Wir freuen uns auf Ihre aktive Teilnahme!
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Agenda
Dienstag, 24. Juni 2025 (CET)
17:00
Moderation: Stephan Becker-Sonnenschein
Head and Founder Global Food Summit
17:10
Eröffnungsstatement Prof. Dr. Alexander Mathys, ETH Zürich
Ausserordentlicher Professor am Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie
17:25
Diskussion: "Revolution auf leisen Sohlen - Alternative Proteine"
Anne-Cathrine Wutz von Infinite Roots, Christian Poppe von Formo, Alexander Scheidel von Krones, Michael Brodschelm, mds
18:30
Ende
Host & Speaker

Stephan Becker-Sonnenschein
Begrüßung und Moderation
Head & Founder, Global Food Summit
Begrüßung und Moderation
Head & Founder, Global Food Summit

Prof. Dr. Alexander Mathys
Eröffnungsstatement, Tausendsassa Mikroalge
Ausserordentlicher Professor am Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie
Eröffnungsstatement, Tausendsassa Mikroalge
Ausserordentlicher Professor am Departement Gesundheitswissenschaften und Technologie

Anne-Cathrine Hutz
Proteinpodukte aus Myzelium
Infinite Roots, Co-founder & VP of Product
Proteinpodukte aus Myzelium
Infinite Roots, Co-founder & VP of Product

Christian Poppe
Käse ohne Milch
Formo, Global Public Affairs & Sustainability
Käse ohne Milch
Formo, Global Public Affairs & Sustainability

Alexander Scheidel
Ernährung aus Bioreaktoren
Head of Alternative Food Processing, Krones / Steinecker
Ernährung aus Bioreaktoren
Head of Alternative Food Processing, Krones / Steinecker

Michael Brodschelm
Spezialist für Industrie- und Marktkommunikation
Geschäftsführer mds München
Spezialist für Industrie- und Marktkommunikation
Geschäftsführer mds München
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